奈良の新名物 お酒&サブレ

006.gif皆さん~今晩は、ご無沙汰しております、久々の更新です、奈良に新しい商品が、話題となった物があります、今日は、それを紹介しようと思います。001.gif
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         奈良の八重桜のお酒
県の花である奈良の八重桜から発見された酵母を使用してつくられた清酒で、今西清兵商店、奈良女子大学理学部生物学科と奈良県工業技術センターの産学官が連携し、奈良の八重桜から清酒酵母を分離・培養しようという『夢』を実現しました。
コハク酸、リンゴ酸が多く含まれ、『ほのかな甘味と奥深い旨味を感じ、上品でセンス良くまとまっている爽やかな清酒』と評価されています。

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          奈良漬 サブレ

 「奈良女子大学、奈良漬プロジェクト研究チーム」と

  「仏菓子教室、ドネードゥーガトー」の共同開発商品。

  奈良漬の酒粕に由来する健康の維持・増進に役立つ成分

  そして奈良漬、酒粕の塩分、水分、甘み、独特の風味を

  うまく利用し最大限にいかしたお菓子です。001.gif


奈良の八重桜のお酒&奈良漬のサブレは、とても美味しかったです、八重桜のお酒は、さっぱりとして、呑みやすかったです。006.gif


 
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by Yu-1300 | 2012-02-27 21:26 | 食材・食品